Lo chef dell’Hotel Des Bains, scomparso quest'anno, realizzò per la prima volta la ricetta che oggi è una delle più amate della cucina italiana e internazionale, in onore dei soldati statunitensi e del Commonwelth. La storia narra infatti, che per festeggiare la liberazione di Riccione, avvenuta tra il 20 e il 21 Settembre del 1944, gli alleati anglo-americani di stanza a Riccione organizzarono una cena di gala affidando il menù della serata alle sue abili mani. Ospiti d’eccezione Harold Mac Millan, i generali Harold Alexander e Sir Oliver Leese e con loro l’ottava armata inglese e la quinta armata americana.
Dalle ore 14.30: parata di mezzi militari con partenza da Viale Ceccarini in direzione di viale Milano e viale d’Annunzio verso la spiaggia del Mojito Beach al Marano.
Ore 16: esposizione mezzi militari e soldati in uniforme della II Guerra Mondiale in Viale Ceccarini, a cura dell’Adriatic Veteran Club. I militari offriranno ai presenti un assaggio di carbonara, cucinata in una cucina da campo.
Ore 17.30: partenza colonna militare in Viale Milano, preceduta dalla banda militare scozzese. In Viale D’Annunzio la colonna si fermerà e i mezzi si posizioneranno sulla spiaggia antistante il Mojito.
Ore 20: cena della vittoria della VIII Armata aglo-americana al Mojito Beach a base di Spaghetti alla Carbonara per ricordare ed esaltare la genialità dello chef Renato Gualandi (scomparso quest’anno) padre del piatto che mixa la tradizione italiana a base di pasta asciutta e i sapori amati dagli anglo americani: la pancetta e l’uovo.
Ore 22: musica della band scozzese e della band di Boogie e Gerschwyn.
Informazioni: IAT, tel. 0541 426050
A cura: Consorzio d'Area Viale Ceccarini, Adriatic Veteran Club, Comune di Riccione
Storia...
L'origine del nome (nella pronuncia locale Arciùn) deriva dal greco e risalirebbe alla occupazione bizantina del VI secolo d.C.: "archeion" è il nome di una pianta, la lappa, che cresce ancor oggi spontanea nelle ormai rare zone di spiaggia non occupate dagli stabilimenti e che doveva abbondare sul deserto litorale riccionese.
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